El Kiosko de la Alameda

En el acogedor entorno de nuestro establecimiento, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Bajo la dirección general de Juan Pancorbo, ingeniero agrónomo y gran profesional del sector agroalimentario; experto en aceites de oliva virgen extra y en vinos y enología, y el asesoramiento gastronómico de Juan Manuel Muñoz Vera, el Kiosco de La Alameda de Brihuega, es un reflejo de nuestra dedicación y pasión por la alta cocina.

Damos un valor incalculable a los productos locales y a los pequeños productores, así como a las empresas referentes de cada región, que llevan años realizando una labor excepcional. En nuestra cocina, la elección del proveedor y de la materia prima es fundamental, así como el cuidado del detalle.

Nuestras propuestas, todas ellas sin gluten y muchas sin lactosa, se basan en un I+D permanente, realizando un estudio exhaustivo del territorio, del producto y de las técnicas tradicionales y contemporáneas. Todo ello se complementa con las aportaciones que fluyen de la creatividad, trayectoria y experiencia del equipo, creando una sinfonía de sabores y sensaciones que deleita los sentidos.